自古以来，乳品都是为全球人们所钟情的食品。

据考古学家的推测,早在12000年前，人类就开始驯服牛作为家畜，并把牛奶作为重要的食物来源，而从古巴比伦一座神庙中的壁画上，发现了迄今为止关于人类获取和饮用牛奶的最早历史记录。

据今2100年前，西汉司马迁在《史记?匈奴列传》中说，古代匈奴族“人食其肉，饮其汁”，这个汁就是牛、马的奶汁。

到了明朝，著名医学家李时珍在《本草纲目》中，便对牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶等乳制品的特性与效果，有了详细的阐述。

到了现代，牛奶、羊奶、骆驼奶、驴奶、牦牛奶等，只要是人们能想到的乳制品，可以说市面上都能买到。如今的乳制品已经成为人们日常生活中不可缺少的营养食品了。不管是中国的营养学机构官方，还是营养学家们，都建议大家每天补充必要的乳制品，是非常有利于身体健康的。

虽然说牛羊奶都是优质的营养品，但笔者还是要在这里推荐大家在条件允许的情况下，优先选择购买食用骆驼奶，为什么这么说呢？

或许你会说驼奶很贵！但驼奶的“贵”，绝不只是片面的贵在价钱上，更因骆驼奶所含有的各种营养价值而“贵”！我们继续往下了解——

关于骆驼奶——

在国内，驼奶一般是双峰骆驼所产的奶。一头双峰骆驼每天的产奶量在2.5~3.5 kg，而且通常还有1.5kg为驼羔所食，其余才能被人类所用。其产奶量可谓是极低了，连奶牛产奶量的十分之一都不及。驼奶的颜色是相较于牛奶和羊奶来说最白的。骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶和羊奶，蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白。

关于牛奶——

一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，牛奶颜色偏黄一些，一头奶牛一天可产奶40 千克左右，主要成分为水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%(脂肪球直径大约为4.5um)、蛋白质2.8%~3.4%、乳糖4.6%~4.8%、矿物质0.7%左右，奶牛的不同品种、不同饲养环境及季节变化都会对奶牛的泌乳造成影响，导致牛奶中的营养成分很难统一。

关于羊奶——

一般分为山羊奶和绵羊奶，羊奶颜色比牛奶略白，市面上以羊奶粉为主要产品形态。绵羊奶中有相对更全面的营养元素，钙、蛋白质、维生素更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%~4.5%(山羊乳脂肪球直径3.5um左右)，更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。羊奶中矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。

在针对骆驼奶、牛奶、羊奶的营养价值研究中能够发现，骆驼奶有着明显的营养优势，含有大部分人体所需的营养素，而且含量远远高于牛羊奶。

研究发现，驼奶中的乳铁蛋白含量是等量牛奶的10倍，免疫蛋白含量是等量牛奶的8.9倍，溶菌酶含量是等量牛奶的4.9倍。这三种营养素均对人体免疫系统起到至关重要的作用，可帮助身体提供保护力。

其他营养素类如维生素A、C、D、E及钙、铁含量均高于等量牛羊奶含量。此外驼奶中还含有天然（类）胰岛素，含量远超等量牛奶含量，可辅助缓解高糖困扰。

总的来说，骆驼奶有以下8个营养特点，这也是我们选择骆驼奶粉的最大原因。

骆驼奶营养特性一览——

（1）不饱和酸脂肪含量高

不饱和脂肪酸可改善血液循环，提高脑细胞活性，是人体不可缺少的成分之一。

（2）驼乳脂肪球小

骆驼乳不饱和脂肪酸比例较高，驼乳脂肪球小，近50%的脂肪球大小在2~3um之间，小于牛乳脂肪球（4.5um）和山羊乳脂肪球（3.5um），更利于消化吸收。

（3）矿物质及微量元素含量丰富

主要矿物元素钙Ca、磷P、钾K、钠Na、镁Mg，微量矿物元素有铁Fe、铜Cu、锰Mn、硒Se等。

（4）富含多种维生素

尤其是优质双峰驼乳中，富含丰富的维生素A、C、D、E、B1、B2、B6。

（5）驼乳乳清蛋白中不含β一乳球蛋白或含量很少

β-乳球蛋白是牛奶中易引起过敏的成分之一，而驼乳乳清蛋白中则不含β一乳球蛋白或含量很少，所以喝驼奶几乎不会出现过敏的情况。

（6）乳中含有纳米抗体

骆驼乳是唯一含有纳米抗体的哺乳动物乳汁。在所有的脊索动物中，只有骆驼和鲨鱼含有这种抗体。

（7）含人体必需氨基酸

骆驼奶中含有18种氨基酸，其中包含人体必需的9种氨基酸。

（8）含对人体有益的生物活性物质

如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、天然类胰岛素因子等等。

参考资料：

*2014年《新疆畜牧业》第2期《驼乳的化学成分和营养特点》10-12

*2013年9月《生命与科学》第9期25卷《重链抗体的结构特点及其应用前景分析》

说到这里，想要买骆驼奶的朋友，如果不知道选择什么品牌的话，我建议大家购买新疆驮中驼品牌的骆驼奶粉。

驮中驼品牌是近几年来在特色乳制品领域中异军突起、非常受市场和全国消费者信任和青睐的一个驼奶粉品牌。可以说是乳制品领域中一个非常具有特色的独角兽品牌，在驼奶粉行业中取得了一骑绝尘的优秀成绩。而且，还曾多次受到过领导的关怀与国家政策的支持，并荣获“中国乳品行业最具影响力品牌、中国乳制品行业十大品牌、中国制乳品行业特色加盟品牌、中国3.15诚信企业、企业信用评价AAA级信用企业、伊犁州乳制品行业协会副会长单位”等几十项项社会荣誉与行业资质。

目前，驮中驼品牌的主打驼奶粉系列产品有：驮中驼高钙配方驼乳粉（盒装、罐装两种规格）、驮中驼全脂驼乳粉（纯生鲜驼乳粉）、驮中驼儿童驼乳粉（高钙高锌配方生鲜驼乳粉）、驮中驼高钙壳寡糖配方驼乳粉等；此外，还有一些特别定制款驼奶粉及驼奶周边产品，如：驮中驼高钙配方驼乳冻干粉、驮中驼初乳配方驼乳粉、驮中驼骆驼奶贝、驮中驼驼奶饼干、驮中驼驼奶燕麦片、驮中驼驼奶钙片等等。大家可以根据自身以及家庭的需求进行选购。

在购买驮中驼骆驼奶粉的时候，我们最好去到各地市场中的驮中驼品牌线下正规专卖店或者经销商处进行购买，一定要认准品牌和销售渠道，谨防上当。而驮中驼品牌的话在全国三十多个省份数百个大中小城市中拥有超过3000家品牌专卖店，可以满足大家的购买需求。