纸质百科比较贵且占地较大，我就主要推荐一些在线和电子版的百科吧~
首先是在线百科
1.维基百科：Wikipedia, the free encyclopedia
可能是最著名，内容最丰富的在线百科。维基百科有多种语言版本，内容由世界各国的网友编制而成。如果一个词条有多种语言版本，可以比较他们的异同，发现不同地区的人对同一事件、事物或概念的解释，看法有何不同。美中不足的是，国内并不能很方便地使用维基百科。
不同于其他依赖爱好者贡献词条的百科，此网站搜罗了百余种权威百科、字典的词条，定义。用户可以查询到同一词条在不同百科、字典中的定义。缺点是词条数量有限，界面很简洁，功能也很简洁。
3. Infoplease： Online Encyclopedia, Almanac, Atlas, Biographies, Dictionary, and Thesaurus
一个免费的在线百科和工具性网站，可以通过学科分类查询，提供百科、年鉴、人物简介、字典、同义词辞典、小测试和地图功能。在网站上还有许多视频可供观看，有大量时间轴（包括历史、体育、文娱、健康各种分类）可供查询，还有各种世界之最可供猎奇。
4. Metapedia：Main Page - Metapedia
瑞典新纳粹主义者建立的网络百科，以欧洲历史文化内容为主，包含了很多极右翼、新纳粹主义、反犹主义、欧洲中心主义的内容，虽然思想倾向极端，但网站在形式上倒还是满正统的，贴在这里主要是为了观察下欧洲民族主义分子的脑回路~
国内的互动百科和百度百科，大家都比较熟悉，不多介绍了~
专业领域的百科，比如刺客信条百科，MBA百科，受众比较有限，但也不乏有趣的内容，懂的人自然找得到~
此外一些老牌的纸质百科全书也推出了网络版，比如大英百科全书网络版，相对一般网络百科，质量比较有保障，但若想获得完全的体验，需要付费。4. 大英百科全书网络版：Encyclopedia Britannica
和大英百科全书的光盘版功能类似，内容丰富权威，免费版可以使用大部分功能。
中国大百科全书最新版的网络版，如果不付费，只能看到条目的摘要。作为国家背景出版社的产品~公益性还不如商业化的大英百科全书~
其他在线百科列表：List of online encyclopedias
单机电子版百科
很多纸质百科都有（单机）电子版，相对于在线百科，电子版百科更类似传统纸质百科，词条一般由专人编写，但一般都增加了很多互动内容，已体验过并留下深刻印象的有这些：
微软encarta百科：微软出品的电子百科，界面友好，内容丰富，这可能是目前功能最多元，对多媒体和电脑的功能开发的最透彻的电子百科了，毕竟微软自家产品，和微软全家桶功能结合的比较紧密。可惜的是，微软于2009年停止了encarta百科的开发和维护。，
不列颠百科电子版：形式比较传统的电子百科，以文字和图片为主，兼有一些音频和视频，附带思维导图功能，可以用来发散思维，梳理知识，词条大多比微软百科详细。
法国环球百科全书电子版：虽是法国人的作品，但如今版权归属大英百科全书出版社。排除法语看不大懂的问题，我觉得做的比大英百科全书精致，内容也更丰富，特别是艺术和历史的内容，比如有分析一幅画的立意构图的视频，还有展示历史变迁的动态地图等等，附带比较浅显的入门百科，然而法语实在是捉急。
中国大百科全书电子版：纯粹只是将纸质百科电子化，只有文字和图片，而且不支持滚轮。最大的优势是有中文，而且百科按照学科分类，可以大致了解一个学科的脉络，不过这样也造成词条重复的问题，同样的人物和概念可能在不同卷中出现，并且含义不同。嫌内容太多可以浏览下各卷的目录，然后阅读下每一卷的卷首语和插图（所以新版的中国大百科全书改成按拼音顺序排列条目，这样又会碰到知识不系统，只有买全套才能顺利查找的问题）。
DK自然百科电子版：dk出版社的少儿电子百科，我找到的版本比较老。对新操作系统的支持不太好。
在这些电子版百科中，中国大百科全书电子版适合于只能阅读中文的人士，排除语言障碍，就我个人体验而言，微软Encarta，大英百科全书电子版，法国环球百科电子版是这些电子百科中最为出色的，以下是这三者的功能介绍。
6. Microsoft Student with Encarta Premium 2009（微软学生百科Encarta，09版）
主要分三部分，学生百科（主体），儿童百科，词典（带发音）。
学生百科（主体）的首页，可以看到一堆和学习有关的内容，包括数学工具，语言学习工具，搜索工具；论文、汇报、图表的教程和模板（需要office软件配合）；以及百科，职业规划和大学申请（针对美国学生）和游戏。此外在链接深处，隐藏着一大堆工具软件，包括单位转换、元素周期表、科学计算器等。
单科学计算器就能胜过一大坨同类软件，科学计算，解方程，算矩阵，画函数图像，解决三角问题，解方程，数理化公式和常量，都不在话下。
这个计算器现在可以在微软官网免费下载，最新版本4.0，有中文版，能够和微软office配合使用：Microsoft Mathematics 4.0
在搜索栏输入查询内容，就可以开始检索了，搜索的结果包括词条、图片、地图、词典，网络链接（网络连接中不少来自encarta在线版，如今已无法打开）等。
在正文部分，除了通常百科都有的正文，配图，地图外，还设有相关词条，网站链接，相关专题文章，时间轴，进一步阅读书目，可视化浏览，虚拟浏览（仅针对少量条目）等版块。（因微软停止了对百科网站的支持，现在需要复制网站链接才能访问）
除了词条之外，随学科不同，百科还附有补充内容，以下是科技分类下的--视频和flash动图
历史类的补充内容是：名人演讲，历史档案，历史地图，时间轴，3维古迹，名言，游戏，视频。
地理类的补充内容是地图，国旗和国歌，全景图，虚拟旅行，统计资料和游戏。
名人社会类的补充内容是地图，名言，统计资料，视频，人文艺术类则增加了文艺作品选段，书摘，音乐，游戏等。详细介绍下地图和时间轴的功能。
地图栏中的地图基本都是世界地图（除了最后一张月球图），点击map legend和map customizer可以显示地图的说明和自定义选项，包括以3d形式或是平面（墨卡托投影）形式显示地图。此外还附带显示经纬度的大头钉和测量地图上两点距离的工具。
时间轴分为两种，专题时间轴和总时间轴，专题时间轴涉及的区域和时间段较短，下图是专题时间轴。
总时间轴的内容就相当丰富了，从数十亿年前的地理年代到当今世界，涵盖各个学科，通过时间轴的形式将事件组合在了一起。时间轴可以缩放，点击时间轴上的条目可以看到说明，而线段状的条目一般代表了当时的主要事件，附带比较详细的介绍。
儿童百科词条按学科分类，内容比较简单。附带一些小测验，小游戏和视频，可以用来教孩子们学英语，了解课外知识。
微软百科就介绍到这里，总之，encarta的功能非常的丰富，只有亲身体验才能了解全貌。所以甚至有专家专门写了使用说明来骗稿费:-D
如何利用微软大百科全书开展研究性学习：Microsoft Student with Encarta Premium2009使用指南
7. Encyclopaedia Britannica 2015 Ultimate Edition（大英百科全书电子版，15版）
安装完毕，第一次启动时需要选择阅读哪个版本，包括完全版的百科，针对中学生的学生版和针对小学生的基础版。
在search栏里可以按照名称搜索词条，词条会以标签的形式显示，也可以通过书签工具进行整理，通过workspace进行进一步的整理。
右侧上半部是一些特殊功能，包括词典、地图册和时间轴功能，下半部是历史上的今天。
除了文字和图片，百科还带有不少多媒体内容，比如部分古典音乐条目会有乐曲片段，部分人类学条目会有这个民族的生活片段视频等等。一些表格也有互动功能，比如元素周期表：
学生百科和完全版类似，但是多出了作业功能，可以浏览和所学知识相关的词条，相关词条也更浅显易懂。
8. Encyclopaedia Universalis 2016（环球百科全书，16版，最新版是17版）
最后介绍下法国环球百科，可能是法语世界内容最丰富的百科全书，所以容量比大英百科和encarta大得多（装好超过10G，可能也有优化原因），和大英百科一样，有在线版：Encyclopédie Universalis
由于每年都会出新版，所以有时会遇到打不开的问题，这时候需要调整系统时间o(╯□╰)o（以前版本还有简略版的知识梳理，新版似乎没了~）。
界面挺有设计感，包括地图、多媒体、各类检索、历史上的今天、年鉴、法国年鉴、时间轴、历史记录、笔记等栏目。进入各分类后可以点击上方图标跳转到任意分类，背景图每次启动都不同，可以当壁纸。
关于纸质百科，除了楼上所说的中国少年儿童百科全书（这也算我小时候的启蒙读物了，如今看来很多内容都值得商榷）之外，可以多关注DK出版社的科普读物，比如目击者丛书（又一个童年回忆），DK出版社以出版科普和图鉴类书籍为主，书籍的通俗性和可读性都有保证，缺点可能在于比较贵。
最后推荐一下康普顿百科全书，康普顿百科全书是美国最著名的百科之一，初版发行于1922年，之后历经修改，这套百科适合于学生和好奇人士阅读，商务印书馆出版过它的中文版。
和中国少年儿童百科一样，康普顿百科全书按照学科分类，但内容更为丰富且严谨。条目采用采用大条目主义编写（所谓大条目主义是指条目内容比较详细深入，条目总数相对较少，一般教育性质的百科会用大条目主义编排，以查询为目的的百科则会采用小条目主义编排），内容丰富而系统。缺点可能是插图较少。
其实儿童百科未必不适合成年人，如果缺乏消化术语的耐心，通俗的儿童百科还是有助于理解一些基本概念的。此外专业百科一般适合于查阅，不适合入门，儿童百科则条目比较系统，适合深入浅出的了解。
